Δεν μπορείς να φανταστείς πρωινό χωρίς τη μυρωδιά του καφέ. Η καφεΐνη είναι ο πιστός σου σύντροφός στη χαρά, στη λύπη, στην ηρεμία, στα ξενύχτια, στο στρες. Τώρα… θα έχεις κάθε επιχείρημα για να απολαμβάνεις κάθε γουλιά.
Στάθηκε σύμμαχος σε πολλές επιτυχίες σου. Από την εισαγωγή στο πανεπιστήμιο… μέχρι τα hangover που έπρεπε να ξεπεράσεις. Για να μην νιώθεις τύψεις, λοιπόν, για αυτόν τον αθώο σου εθισμό και για να συνεχίσεις να απολαμβάνεις καθημερινά τον καφέ σου, σου δίνουμε 10 λόγους που επιβεβαιώνουν ότι πρέπει να ξυπνάς κάθε πρωί με την προσμονή του αγαπημένου σου καφέ.
Αντίο, τοξίνες
Σύμφωνα με μελέτες, ο καφές παρέχει περισσότερα αντιοξειδωτικά από οποιοδήποτε άλλο προϊόν. Μπορεί τα φρούτα και τα λαχανικά να έχουν επίσης… τόνους αντιοξειδωτικών, το ανθρώπινο σώμα όμως φαίνεται πως απορροφά μεγαλύτερη ποσότητα από τον καφέ.
Άρωμα ηρεμίας
Και μόνο η μυρωδιά του καφέ σε κάνει να νιώθεις αμέσως πιο ήρεμη. Η μυρωδιά του καφέ αλλάζει τη σύνθεση μιας πρωτεΐνης στον εγκέφαλο, η οποία σχετίζεται με το στρες, ειδικότερα το άγχος που οφείλεται στην έλλειψη ύπνου. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο αισθανόμαστε πολύ καλύτερα το πρωί έπειτα από ένα φλιτζάνι καφέ και έτσι μπορούμε να πούμε και μια «καλημέρα».
Καφές εναντίον νόσου του Πάρκινσον
Κανείς δεν θα ήθελε σε μεγαλύτερη ηλικία να αναπτύξει κάποια νευροεκφυλιστική ασθένεια, ειδικά όσοι έχουν δει κάποιο άτομο της οικογένειάς τους να ταλαιπωρείται από κάποια τέτοια νόσο. Ειδικά το Πάρκινσον συνδέεται με την έλλειψη ντοπαμίνης. Η καφεΐνη αυξάνει τα επίπεδα ντοπαμίνης στον εγκέφαλο, οπότε με κάθε γουλιά μειώνεις τις πιθανότητες ανάπτυξης της νόσου. Έχει αποδειχθεί, μάλιστα, ότι όσοι πίνουν καφέ σε καθημερινή βάση έχουν 32-60% λιγότερες πιθανότητες να αναπτύξουν τη νόσο του Πάρκινσον.
Για υγιές συκώτι
Οι ασθενείς που πάσχουν από χρόνια ηπατίτιδα C –με προχωρημένη μορφή της νόσου– και πίνουν 3 ή περισσότερα φλιτζάνια καφέ κάθε μέρα, έχουν 53% λιγότερο κίνδυνο να επιδεινωθεί η ασθένειά τους σε σύγκριση με τους ασθενείς που δεν πίνουν καφέ. Μάλιστα, ασθενείς με ίνωση ή κίρρωση λόγω ηπατίτιδας C, οι οποίοι δεν ανταποκρίνονταν στις συνήθεις θεραπείες, ωφελήθηκαν από την αυξημένη κατανάλωση καφέ.
Don’t worry, be happy
Μια μελέτη που διεξήχθη από το Αμερικανικό Ινστιτούτο Υγείας διαπίστωσε ότι όσοι πίνουν τέσσερα ή περισσότερα φλιτζάνια καφέ την ημέρα είχαν περίπου 10% λιγότερες πιθανότητες να εμφανίσουν κατάθλιψη από εκείνους που δεν είχαν αγγίξει ποτέ καφέ στη ζωή τους. Επίσης, ο καφές μπορεί να μειώσει τις αυτοκτονικές τάσεις σε άνδρες και γυναίκες περίπου κατά 50%. Αν, λοιπόν, μια φίλη σου τον τελευταίο καιρό δεν είναι και τόσο καλά, πήγαινε την βόλτα για καφέ. Οι μικρές χαρές στη ζωή κάνουν συνήθως τη μεγαλύτερη διαφορά.
Αντικαρκινική δράση
Οι άνθρωποι που πίνουν 4-5 φλιτζάνια καφέ την ημέρα έχουν 15% λιγότερες πιθανότητες εμφάνισης καρκίνου του παχέος εντέρου και 40% χαμηλότερο κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου του ήπατος. Δεδομένου ότι οι δύο αυτοί καρκίνοι είναι υπεύθυνοι για τους περισσότερους θανάτους στον κόσμο, αφού κατατάσσονται στην 3η και 4η θέση αντίστοιχα, τότε δεν υπάρχει λόγος να πούμε «όχι» σε μία ακόμα κούπα καφέ.
Πριν από το γυμναστήριο
Οι New York Times ανέφεραν ότι, σύμφωνα με επιστήμονες, ένα φλιτζάνι καφέ πριν από την προπόνηση μπορεί να δώσει ώθηση στην αθλητική απόδοση, ειδικά σε αθλήματα αντοχής, όπως το τρέξιμο μεγάλων αποστάσεων και το ποδήλατο. Η καφεΐνη αυξάνει τον αριθμό των λιπαρών οξέων στο αίμα, που επιτρέπουν στους μύες των αθλητών να απορροφήσουν και να κάψουν τα λίπη για ενέργεια. Κατά συνέπεια, εξοικονομούν μικρά αποθέματα υδατανθράκων για αργότερα, κατά την άσκησή τους. Let’s go…
Μυαλό… ξυράφι
Έρευνες αναφέρουν ότι ο καφές, εκτός των άλλων, επιτρέπει στο μυαλό να εργαστεί με έναν πολύ πιο αποδοτικό και έξυπνο τρόπο. Συγκεκριμένα, υποστηρίζουν ότι όταν κάποιος έχει έλλειψη ύπνου και πιει καφέ, λίγο-πολύ όλες οι λειτουργίες του οργανισμού του «ξυπνούν»: ο χρόνος αντίδρασης, η επαγρύπνηση, η προσοχή, η λογική σκέψη, οι περισσότερες δηλαδή πολύπλοκες λειτουργίες που συνδέονται με τη νοημοσύνη. Καφέ… επειγόντως!
Μεταβολισμός που τρέχει
Αν και ονειρεύεσαι το τέλειο καλοκαιρινό κορμί, σου φαίνεται αδύνατον να πας μέχρι το γυμναστήριο. Δεν φτιάχνεις καλύτερα έναν καφέ; Καλά άκουσες, η καφεΐνη συνδέεται άμεσα με την καύση λίπους και την απώλεια βάρους. Φυσικά, αυτό δεν σημαίνει ότι θα σταματήσεις να γυμνάζεσαι. Μπορείς να τα συνδυάσεις και τα δύο… το νέο σου beach body θα σε ανταμείψει.
Μην ξεχνάς…
Ο καφές βελτιώνει τη μνήμη χάρη στην επίδραση της καφεΐνης σε μερικούς νευροδιαβιβαστές του εγκεφάλου. Άτομα ηλικίας άνω των 65 ετών, που είχαν υψηλότερα επίπεδα καφεΐνης στο αίμα, εκδήλωσαν τη νόσο του Αλτσχάιμερ δύο έως τέσσερα χρόνια αργότερα σε σύγκριση με όσους είχαν λιγότερη καφεΐνη στο αίμα τους. Άλλη μία κούπα καφέ, παρακαλώ…
Αλκίντα Ντολέτσι
