Η πόλη της Γλασκώβης είναι εδώ και καιρό γνωστή για τη μεγάλη διαφορά του προσδόκιμου ζωής μεταξύ των πλούσιων και των φτωχών.
Οι διαφορές μάλιστα είναι χαοτικές, καθώς ο μέσος όρος ζωής είναι στα 54 χρόνια στις φτωχές περιοχές ενώ ξεπερνά τα 80 χρόνια στις πλούσιες.
Οι ερευνητές φαίνεται ότι κατέληξαν, πλέον, σε ένα συμπέρασμα για αυτή τη χαοτική διαφορά μεταξύ των δύο κατηγοριών. Και την αποδίδουν στην συχνή κατανάλωση φθηνού επεξεργασμένου κρέατος από τους φτωχούς κατοίκους της πόλης.
Τα υψηλά επίπεδα φωσφορικού άλατος στο κόκκινο κρέας συνδέονται με την πρόωρη γήρανση και την καταστροφή των νεφρών.
