Η Guiness είναι η πιο διαδεδομένη μαύρη μπίρα και σίγουρα όσοι είστε λάτρεις θα έχετε παρατηρήσει ότι, όταν το κουτάκι αδειάζει, ακούγεται ένας θόρυβος.
Μέσα στο κουτάκι, λοιπόν, βρίσκεται τοποθετημένο ένα μπαλάκι. Ποιος ο λόγος;
Οι περισσότερες μπίρες χρησιμοποιούν διοξείδιο του άνθρακα για να γίνουν πιο αφρώδεις και με περισσότερες φουσκάλες. Η Guiness αντιθέτως χρησιμοποιεί άζωτο, το οποίο και της δίνει μια βελούδινη αίσθηση στον ουρανίσκο. Το μπαλάκι που βρίσκεται στον πάτο έχει μια τρυπούλα μέσα από την οποία περνάει άζωτο και μπίρα κατά την διάρκεια της συσκευασίας, λόγω της πίεσης που δέχεται το υγρό.
Όταν ανοίγει το κουτί, η πίεση που εξασκείται προς το μπαλάκι είναι μεγάλη. Εκείνη τη στιγμή το μπαλάκι απελευθερώνει το περιεχόμενο του και δίνει ώθηση στη μπίρα, με αποτέλεσμα όταν ο αφρός πέσει στο ποτήρι να είναι πιο κρεμώδης.
Δείτε το σχετικό βίντεο:
