Ερευνητές στη Γαλλία πιστεύουν ότι η ανεπαίσθητη αλλαγή στην ελκυστικότητα του προσώπου οφείλεται σε αλλαγές στο σάκχαρο του αίματος και στην ινσουλίνη
Αν θέλετε να δείχνετε καλύτερα το πρωί, ίσως αξίζει να αντικαταστήσετε τα υπερ-επεξεργασμένα γλυκά και τους χυμούς φρούτων με τοστ ολικής άλεσης και τσάι χωρίς ζάχαρη.
Ερευνητές στη Γαλλία διαπίστωσαν ότι οι άνθρωποι που έτρωγαν ένα πλούσιο σε επεξεργασμένους υδατάνθρακες πρωινό αξιολογήθηκαν ως λιγότερο ελκυστικοί από εκείνους που ξεκινούσαν τη μέρα τους με πιο υγιεινούς μη επεξεργασμένους υδατάνθρακες.
Οι επιστήμονες του Πανεπιστημίου του Montpellier πιστεύουν ότι η ανεπαίσθητη αλλαγή στην ελκυστικότητα του προσώπου μπορεί να οφείλεται σε αλλαγές στο σάκχαρο και την ινσουλίνη στο αίμα, οι οποίες μπορούν να επηρεάσουν την εμφάνιση του δέρματος και να έχουν μακροπρόθεσμες επιπτώσεις στις ορμόνες του φύλου.
“Είναι εκπληκτικό να σκεφτεί κανείς, αλλά οι διατροφικές μας επιλογές μπορούν να έχουν ραγδαίες επιπτώσεις στην εμφάνισή μας”, δήλωσε η δρ Claire Berticat, εξελικτική βιολόγος και πρώτη συγγραφέας της μελέτης. “Αυτές οι φυσιολογικές αλλαγές θα μπορούσαν να μεταβάλλουν διακριτικά τα χαρακτηριστικά του προσώπου, επηρεάζοντας τον τρόπο με τον οποίο οι άλλοι αντιλαμβάνονται την ελκυστικότητα”.
Οι ερευνητές στρατολόγησαν 52 άνδρες και 52 γυναίκες ηλικίας 20 έως 30 ετών και τους ανέθεσαν τυχαία να καταναλώσουν ένα πρωινό 500 θερμίδων πλούσιο είτε σε εξευγενισμένους, είτε σε μη εξευγενισμένους υδατάνθρακες. Το πρωινό με τους επεξεργασμένους υδατάνθρακες περιελάμβανε μια γαλλική μπαγκέτα από βιομηχανικά αλεσμένο αλεύρι, μαρμελάδα, χυμό μήλου ή πορτοκαλιού και τσάι ή καφέ με διαθέσιμη ζάχαρη. Το γεύμα μη επεξεργασμένων υδατανθράκων περιλάμβανε ψωμί ολικής αλέσεως με βούτυρο και τυρί, ένα πορτοκάλι ή μήλο και τσάι ή καφέ χωρίς ζάχαρη.
Οι επιστήμονες μέτρησαν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα των εθελοντών πριν και μετά το φαγητό και στη συνέχεια έβγαλαν φωτογραφίες του προσώπου των συμμετεχόντων υπό συνθήκες ελεγχόμενου φωτισμού. Στη συνέχεια, οι φωτογραφίες πέρασαν σε ομάδες βαθμολογητών για να εκτιμήσουν πόσο ηλικιωμένοι, πόσο αρρενωποί ή θηλυκοί και πόσο ελκυστικοί φαίνονταν τα άτομα.
Γράφοντας στην επιθεώρηση Plos One, οι ερευνητές υποστηρίζουν ότι η κατανάλωση επεξεργασμένων υδατανθράκων για πρωινό μείωσε την ελκυστικότητα του προσώπου για άνδρες και γυναίκες, αν και οι μακροπρόθεσμες επιπτώσεις της κατανάλωσης τέτοιων τροφών, που προέκυψαν από τα ερωτηματολόγια που συμπλήρωσαν οι εθελοντές, ήταν πιο περίπλοκες.
“Η επίδραση ποικίλλει ανάλογα με το φύλο και τον τύπο του γεύματος, υπογραμμίζοντας την πολύπλοκη σχέση μεταξύ διατροφής και ελκυστικότητας”, δήλωσε η Berticat. “Τα ευρήματά μας χρησιμεύουν ως μια συναρπαστική υπενθύμιση του εκτεταμένου αντίκτυπου των διατροφικών επιλογών όχι μόνο στην υγεία αλλά και σε χαρακτηριστικά που έχουν ιδιαίτερη κοινωνική σημασία, όπως η ελκυστικότητα του προσώπου”.
Οι εξευγενισμένοι υδατάνθρακες μπορούν να προκαλέσουν αιχμές στο σάκχαρο του αίματος, τις οποίες ο οργανισμός αντιμετωπίζει με την απελευθέρωση ινσουλίνης. Η αντίδραση αυτή μπορεί να οδηγήσει τα επίπεδα σακχάρου σε πολύ χαμηλά επίπεδα, μια κατάσταση που ονομάζεται υπογλυκαιμία, και να επηρεάσει τη ροή του αίματος και την εμφάνιση του δέρματος. Στη μελέτη, μόνο το πρωινό με εξευγενισμένους υδατάνθρακες προκάλεσε υπογλυκαιμία.
Ο David Perrett, καθηγητής ψυχολογίας στο Πανεπιστήμιο του St Andrews, ο οποίος έχει μελετήσει τις ενδείξεις του προσώπου για την υγεία, δήλωσε ότι δεν πρέπει να αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι η διατροφή επηρεάζει την ελκυστικότητα. Τα φρούτα και τα λαχανικά βελτιώνουν την ελκυστικότητα αυξάνοντας τις φυτικές χρωστικές ουσίες που ονομάζονται καροτενοειδή στο δέρμα, είπε, ενώ οι δίαιτες με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη θα μπορούσαν να γεράσουν το δέρμα.
“Οι συγγραφείς προτείνουν ότι οι εξευγενισμένοι υδατάνθρακες θα μπορούσαν να επηρεάσουν την περιφερική ροή του αίματος”, δήλωσε ο Perrett. “Η ροή του αίματος μπορεί να αλλάξει την εμφάνιση του δέρματος πολύ γρήγορα. Μπορεί κανείς να δει τον αντίκτυπο μέσα σε δευτερόλεπτα στην περίπτωση που αισθάνεται άρρωστος όταν το αίμα στραγγίζει από το δέρμα. Διαπιστώσαμε ότι οι περισσότεροι άνθρωποι φαίνονται πιο υγιείς και πιο ελκυστικοί, όταν το χρώμα του δέρματός τους αντανακλά μια μικρή αύξηση του οξυγονωμένου αίματος”.
Ερωτηθείσα ποια συμβουλή θα έδινε στους ανθρώπους που θέλουν να δείχνουν τα καλύτερα τους, η Berticat είπε: “Γνωρίζουμε ότι οι εξευγενισμένοι υδατάνθρακες έχουν αρνητικό αντίκτυπο στην υγεία και αυτός είναι αρκετός λόγος για να περιορίσουμε την κατανάλωσή τους”.
Πηγή : The Guardian
