Τα πρώτα εντυπωσιακά και ευρέως γνωστά βραβεία της χρονιάς, τα Golden Globes θα δοθούν σήμερα Κυριακή 7 Ιανουαρίου στο Beverly Hilton.
Σύμφωνα, με δελτίο τύπου του, περίπου 1.300 καλεσμένοι θα δειπνήσουν στο ξενοδοχείο αυτήν την Κυριακή κατά τη διάρκεια της τελετής. Για την προετοιμασία των 10.000 πιάτων που θα σερβιριστούν στα 112 τραπέζια, 11 σεφ και 120 μάγειρες πρόκειται να δουλέψουν μέρα και νύχτα. Όσον αφορά τα ποτά, 50 bartenders θα δουλέψουν εκείνη τη βραδιά, ενώ το μπαρ θα είναι «εξοπλισμένο» με 1.500 σαμπάνιες Moët & Chandon Impérial minis, 125 κιβώτια με Moët & Chandon Grand Vintage 2006 και Moet Rosé Impérial magnums.
Ηθοποιοί και λοιποί λαμπεροί καλεσμένοι θα έχουν την ευκαιρία να απολαύσουν ένα μενού τριών πιάτων, έμπνευση του executive chef, Alberico Nunziata και του executive pastry chef, Thomas Henzi.
Το επίσημο μενού, το οποίο ονομάζεται the Delecat, ξεκινά με ένα ένα μικρό «κέικ» από ιταλικό τυρί burrata με βασιλικό, ντοματίνια, ελιές, αντίδι, ψητή κολοκύθα και μοβ γλυκοπατάτες για ορεκτικό. Η μοναδική αυτή δημιουργία θα έχει ως γαρνιτούρα παρθένο ελαιόλαδο και βαλσαμικό ξίδι, ενώ για το απαραίτητο χρώμα και prestige θα είναι επίσης στολισμένη με μικρά λουλουδάκια.
Για κυρίως, οι καλεσμένοι θα απολαύσουν λαβράκι πάνω σε ριζότο με παντζάρι και παρμεζάνα. Το πιάτο αυτό θα συνοδεύεται από πάστα ελιάς, μπροκολίνι, κίτρινα παντζάρια, κίτρινη κολοκύθα και κολοκυθάκι.
Το μενού κλείνει με το επιβλητικό επιδόρπιο Efendi. To τριγωνικό γλυκό είναι φτιαγμένο από κρέμα λευκής σοκολάτας και καφέ, μπισκότο αρωματισμένο με λικέρ καφέ, μασκαρπόνε με Frangelico και τραγανή πραλίνα.
Είναι διακοσμημένο με μια αστραφτερή, βρώσιμη Χρυσή Σφαίρα.
Κατά τη διάρκεια του δείπνου τους, οι stars θα πίνουν το φετινό επίσημο κοκτέιλ των βραβείων, το οποίο φέρει την υπογραφή της ηθοποιού Jamie Chung. Το όνομά του τα λέει όλα: The Moët 75. Περιλαμβάνει, σαμπάνια Moet & Chandon, τεκίλα, χυμό σαγκουίνι και μέλι.
Πηγή: olivemagazine.gr
